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ニホンザリガニは、エビ目アメリカザリガニ科アジアザリガニ属に属する淡水ザリガニ。学名はCambaroides japonicus。日本に生息するザリガニ3種のうち唯一の在来種。

ニホンザリガニ

体長は5-6cmでアメリカザリガニより小さい。体は茶褐色。河川の源流域など冷涼な環境を好み、落ち葉を餌とする。環境省レッドリストの絶滅危惧II類(VU)になっている絶滅危惧種。

冷涼な環境を好むことから飼育難易度は高く、アメリカザリガニのように一般人が容易に飼える種ではない。